ANTARUM

ANTARUM＝アントアルムは二子玉川にある一軒家レストランnaturam＝ナチュラムのオーナーシェフ杉浦とパティシエ イアンによる新しいスイーツブランドです。 ANTARUMという名は、どこの国の言葉でもありません。でも実はnaturamのアナグラムになっていて、その内には豊かな意味が宿っています。 手仕事を大切に、勤勉なイメージを持つ「ANT」と夢を見る美しさという花言葉を持つ「ARUM」の掛け合わせ。 また「生産者さんやあらゆる職人さんの“思い”を損なうことなく“ありのまま”にお皿に表現する」というnaturamの哲学を継承しながら、今までにない美しく夢のようなスイーツをお客様にお届けできるブランドになりたいと願っています。